Description du projet :

En 2007, pour le centenaire de l’entreprise, Hénaff souhaite créer un espace muséographique « La Maison du Pâté Hénaff » dans la ferme familiale de Pendreff Izella.
Il s’agira, dans un premier temps, de  présenter l’histoire de l’entreprise, depuis sa création en 1907 jusqu’à nos jours, sur la base de nombreux documents d’archives, d’objets, d’outils, de photographies et de films mis en scène.
Dans un second temps, il est prévu en 2008, de compléter cet aspect historique par la présentation du fonctionnement de l’usine en temps réel : les visiteurs auront notamment accès à des webcams qui leur permettront de visiter l’usine à distance (pour des raisons d’hygiène, celle-ci n’est plus accessible au public) et de comprendre son fonctionnement global. Des visiteurs scolaires pourront également découvrir des facettes précises de la production et les métiers correspondants (chaudronnerie, électricité, maîtrise des flux…).
Sont prévus également, dès 2007,  un petit espace de restauration - dégustation (boisson chaude et collation sur la base des fameux pâtés), une salle de lecture et de repos, une aire de jeux pour enfants. Un parking pour accueillir les cars sera aménagé.
 
Le projet inscrit au PER concerne uniquement la première phase du projet et son lancement soit la transformation de la maison, de l’ancienne grange et de l’écurie en espace muséographique, la restauration de l’actuel bâtiment des archives destinés à l’espace de restauration, la création d’un nouvel espace d’archives au pied du château d’eau de l’entreprise dans un penty existant actuellement et non aménagé.

Le volet muséographique est confié à un jeune bureau d’études. Il sera également accompagné par le GAL ouest Cornouaille dans le cadre du programme Leader +.

(Extrait du dossier de candidature - Septembre 2006).